樂活、養生、舒壓 ★曼陀羅花園★

梨鮮嫩多汁，並含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。

經常吃梨，不僅能預防便秘，還能促進人體內致癌物質的排出。

研究人員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克梨，並測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝産物1-羥基芘含量。

研究結果發現，吸煙6小時後吃梨，人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出;如果不吃梨，1-羥基芘排出很少。

尤其是在吃過煎烤食品、快餐食品後，吃個梨，是很好的保健方式。但是，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及産婦就要選擇性食用。此外，梨有利尿作用，夜間頻尿的人，睡前避免吃梨；梨含的果酸多，胃酸較多的人，也不可多吃。

蕎麥是老人、身體虛弱者、婦女兒童都適宜的食物，它有明顯降低血清膽固醇、改善血脂水平，抑制血壓上升的食物。

蕎麥性平、味甘、歸脾、胃、大腸，它的營養成分豐富，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、維生素B、維生素B2、維生素PP、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等營養，具有止咳、平喘、祛痰、健胃、消積、止汗、抗菌、消炎、降血脂、抗血栓、預防腦出血的功效。

從降血脂的角度來看，蕎麥中的油酸、亞油酸等成分具有顯著的降脂作用，可改善血脂水平；含有的菸酸能促進新陳代謝，擴張小血管和降低血清膽固醇；含有的鎂能促進人體纖維蛋白溶解，擴張血管、抑制凝血塊的形成，有利於降低血清膽固醇。

總之，蕎麥一級棒！

馬鈴薯含有豐富的維他命C，因而成為預防和治療壞血病的最佳食物之一。 以馬鈴薯為主食的國家，壞血病的罹患率都比較低，甚至完全絕跡。

馬鈴薯含有人體所需要的各種營養成分，即使每餐只吃馬鈴薯而不吃其他食物，身體健康情形也不會因此變壞。曾經有一位食品營養學家和他的助理做了一個為期三年的體驗，三年只吃馬鈴薯而不吃其他食物，結果健康情形並沒有因而走下坡。證明了馬鈴薯確實是一種營養成分非常完整的食物。但是，當然最好能要搭配其他食物，因為，光吃馬鈴薯可能引起便秘。

馬鈴薯的價值和麵包幾乎相同，但是營養成分比麵包更均衡，尤其是在鉀、鐵和維他命B1、C的含量方面比麵包要高出很多。特別是，馬鈴薯雖然是一種澱粉類食物，但是卡路里不高，不會對腎臟造成過多的負荷。

1.地瓜

所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最棒的吃法是連皮一起吃掉。

2.綠豆

具清熱解毒，除濕利尿，消暑解渴功效，多喝綠豆湯有利排毒消腫。煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

3.燕麥

能滑順通便，促進糞便體積變大，水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動。

從前有一個叫化子每天出門乞討，他很想過正常人的生活，於是他總要乞討一些糧食攢起來。

可是他攢了好多年，他的糧倉還是只有那麼一點米。他不明白是怎麼回事？於是他打算弄個明白。

一天夜裡，他悄悄的躲在一個角落看著他的糧食。結果，他看見一隻大老鼠來偷吃他的糧食。

他很氣憤，就對老鼠喊道：富人家那麼多糧食你不去吃，為什麼偏偏偷吃我辛辛苦苦攢下的糧食？

菊花為菊科多年生草本植物，是常用中藥材，想泡飲菊杞茶，用透明的玻璃杯，每次放上4、5粒菊花，一小把枸杞，再用沸水沖泡，就是有名的「菊杞茶」。

因為兩種都是護眼的中藥材，尤其適合學生徹夜溫習功課出現眼睛疲勞後飲用，「菊杞茶」可以護眼、消暑。

適當飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人，和預防流行性結膜炎時飲用。此外，對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀，也有不錯的改善效果。同時，菊花茶香氣濃郁，有助提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效，有「利血氣、輕身、延年」的好處。

地瓜

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。

綠豆

綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸等受到破壞而降低作用。

燕麥

燕麥能滑腸通便，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。

1.香蕉：讓肌肉放鬆又能助消化，是包著果皮的「安眠藥」，除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素。

2.菊花茶：具有柔和的舒眠作用，為凝神靜氣的天然藥方。

3.蜂蜜：有助於睡前放鬆。

4.土豆：清除妨礙睡眠的化合物。

5.燕麥片：誘使產生褪黑素，輕鬆助眠。

6.杏仁：催眠又能保護心臟。

7.全麥麵包：睡前抗餓的最佳選擇。

1.檸檬水含豐富的維生素C，有助於免疫系統，還有助於促進人體對鐵的吸收。

2.含豐富的維生素C，是促進傷口癒合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一；維生素C還有助於中和自由基，抑制體內發炎。

3.具抗氧化作用，有助於應對體內自由基的損害，緩解衰老，保護皮膚，防止皺紋。

4.含有可溶性纖維素果膠，有助於增強飽腹感，進而控制食欲，防止過量飲食，控制體重。

5.有益消化道健康，可刺激胃液分泌，幫助消化，促進排便，清理腸道。

6.喝檸檬水有助於人體毒素更快排出，具有利尿作用，進而淨化體內，防止有害菌滋生，保持健康。

7.能降低尿液酸性，有益健康，是典型的鹼性食品。

8.具殺菌作用，能殺死口腔中的有害細菌，保持口腔清新。

南瓜

南瓜是胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

香蕉

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。