菊花為菊科多年生草本植物，是常用中藥材，想泡飲菊杞茶，用透明的玻璃杯，每次放上4、5粒菊花，一小把枸杞，再用沸水沖泡，就是有名的「菊杞茶」。
因為兩種都是護眼的中藥材，尤其適合學生徹夜溫習功課出現眼睛疲勞後飲用，「菊杞茶」可以護眼、消暑。
適當飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人，和預防流行性結膜炎時飲用。此外，對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀，也有不錯的改善效果。同時，菊花茶香氣濃郁，有助提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效，有「利血氣、輕身、延年」的好處。
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