怎麼睡最養生？
（一）睡眠宜早，勿過十時，凡交十一時，為陽生時，屬腎，此時失眠，腎水必虧，心腎相連，水虧則火旺，最易傷神。（…晚上要十點就寢，若十一點還未入眠...傷及腎臟、也最傷神。）
（二）睡時宜一切不思，鼻息調勻，自己靜聽其氣，由粗而細，由細而微細而息。視此身如無物，或如糖入於水，化為烏有，自然睡著。（…欲睡時不要再一直東想西想、應該讓我們的腦神經放鬆休息，此時可專注在自己的呼吸上﹝數息觀﹞，亦或觀想自己是少許的糖、慢慢的溶化在清淨的水中....）
（三）如有思想，不能安著，切勿在枕上轉側思慮，此最耗神，可坐起一時再睡。（…如果睡不著時不要一直躺在枕頭上翻來覆去，可以起身盤坐約十分鐘，數息放鬆後再重新入睡。）
（四）如在午時，即上午十一點至一點，為陰生之時，屬心，此時如不能睡，可靜坐一刻鐘，閉目養神，則心氣強。凡有心臟病者切宜注意，每日於此二時注意，則元氣日強，無心跳腹泄或小便頻速之病。（…在上午十一點至一點時可以小睡片刻或靜坐閉目養神，如此對我們的心臟、心血管疾病及頻尿的人都會有幫助。）
顧肝的紅棗
小小一顆紅棗，功效很強。不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。平時的養生，善用紅棗，對身體的助益很大。
中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核--- 吞噬細胞系統的吞噬功能， 有保護肝臟，增強體力的作用。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。
莊淑旂博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，她認為剖腹產的婦女，喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，減輕手術後的疼痛。
治療痱子的食物
海帶綠豆湯
帶綠豆湯能有效祛濕排毒。
因為海帶中的膠質成份能促進體內有毒物質的排出，綠豆性寒涼，可清熱解毒能刺激免疫系統有效治療痱子病毒。
紫蘇
吃紫蘇或塗於痱子患處，紫蘇除了能夠對付痱子，亦能夠殺死病毒。
迷迭香
空心菜可解毒
空心菜是一種既便宜又容易種植的「家常蔬菜」。
這種在蔬菜類不起眼的蔬菜，在中醫眼中，卻是一種「解毒效果最佳」的偉大蔬菜，相當有意思。
在台中市開業的中醫師張維鈞，就提出許多論點，指「空心菜」是解毒效果最佳的蔬菜。
張維鈞說，因為空心菜本身含有「黑膠質」，這種植物膠質可以將腸胃的有害毒物除去，就像是警察抓壞人一樣，所以具有解毒的功能。
肝不好的人，常覺得精神不濟，吃飽後想睡覺，可以多吃空心菜，以減少肝臟的負擔。
馬鈴薯好處多 
吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。
每天多吃馬鈴薯豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉。
馬鈴薯對人體有很奇妙的作用：瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦。
常吃身段會變得苗條起來，認為自己身材不夠理想的人，只要將馬鈴薯列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦，就能收到越吃越美麗的效果。
不過，減肥者要注意的是要將馬鈴薯做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。
少鹽相當於補鈣－談骨質疏鬆症 
已經七十多歲的奶奶，平常非常注重身體的保養，每天清晨除了運動二小時外，飲食方面更力求均衡，尤其牛奶必定「不少於三大杯」，以攝取豐富的鈣質，她心想，這樣縝密的飲食習慣，骨質疏鬆症絕對與我無緣。
可是，她到馬來西亞旅遊，第二天一個不小心踩空，左小腿斷得碎碎的，返國住了二個月的院，醫生證實：骨質非常脆弱，有「嚴重」疏鬆症。像這樣的例子，社會上比比皆是。
大家的觀念總以為每天只要多喝牛奶，吃小魚干、燉排骨湯等含豐富鈣質食物，就不會發生骨質疏鬆症，其實是一知半解。
「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量一千毫克最適合。但奇怪的是，住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女，每日只攝取三百五十毫克鈣質，竟不曾有骨質疏鬆症發生。
熟透的香蕉能產生攻擊異常細胞的物質
原來熟透的香蕉.產生攻擊異常細胞的物質TNF
您可能會發現不久的將來...香蕉會缺貨!
香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多⋯⋯，它的免疫活性也就愈高。日本人愛吃香蕉不是沒原因的，大、小朋友們都喜歡吃香蕉！每日五蔬果，疾病遠離你喔。
豆中之王
黃豆享有“豆中之王”的美稱，每天吃點黃豆、豆制品或喝杯豆漿是眾多營養學家的建議。黃豆具有10種顯著保健功效。
1.提升免疫：大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。
2.讓頭腦聰明：黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。
3.強健器官：大豆??卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化。
喝豆漿5忌 
中醫學的觀點，豆漿味甘平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿之功，所以豆漿常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品。但是，飲用豆漿有下列禁忌：
一、豆漿忌沖雞蛋：雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白脢結合，產生一種不被人體吸收的物質，因而失去營養價值。
二、豆漿忌沖紅糖：因紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，產生「變性沈澱物」，故忌沖紅糖飲用，而白糖則無此現象。
三、豆漿忌煮不透：豆漿中含有胰蛋白脢的抑制物，如果煮不透，喝了會出現噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。
什麼時候吃什麼水果
水果可不是隨便吃的，要有一定的時間，什麼時候吃什麼水果是很有必要知道的，這樣才算是達到了吃水果更健康的目的。
水果含有豐富的營養素和益于健康的生物活性物質，它對健康的好處已經深入人心，“每天一個水果”是許多人的健康飲食標準。
早上吃水果，可幫助消化吸收，早上最宜，蘋果、梨、葡萄有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。
人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在啟動中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
怎麼喝水？
快節奏的生活常常讓我們忽視了諸如喝水之類的身體的基本需求，很多人往往是等到口渴了才想到要喝水。
事實上，人體中的物質75％是水，當人體失水量達體重的2％時，才會感到口渴，也就是說：當你感到口渴的時候，你的身體已經處於慢性缺水狀態了。
喝水並非越多越好 還有更多的人只強調水的解渴作用，而忽視了水的營養作用。我們身體所需的大量營養素只有通過水的稀釋和循環作用才能參與代謝，被人體吸收。此外，長時間缺水會增加血液的黏稠度，誘發神經系統及心腦血管疾病。
蜻蜓點水，喝了不解渴
為什麼我們保持了每天八杯水的補水量還常常會感到口渴？
有益健康的飯後零嘴 
1.葵瓜子，可以養顏。葵瓜子含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助於保持皮膚細嫩，防止皮膚乾燥和生成色斑。
2.花生，能防皮膚病。花生中富含的維生素B2，正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助於防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
3.核桃，可秀甲。核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂同時核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。常吃核桃，有助於指甲的秀韌。
4.大棗，預防壞血病。棗中維生素C含量十分豐富，被營養學家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C，人就會感到疲勞倦怠，甚至產生壞血病。
苦瓜能消暑滌熱
中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示，苦瓜性寒，味苦，西瓜性寒，味甘，這兩種蔬果都適合在炎夏食用。
但是苦瓜性寒，婦女生理期、脾胃虛寒者不宜多吃，吃太多西瓜會也引起消化不良、拉肚子。
楊醫師指出，苦瓜能夠抑制過度興奮的體溫中樞，能幫助人體消暑滌熱，所以適合有中暑、發熱、煩渴、小便不利等症狀的人食用。
苦瓜也有清肝明目的作用，可改善眼睛發紅，適用於眼結膜炎患者；苦瓜中含有蛋白質、膳食纖維、維生素等成分，能幫助人體提高免疫功能、促進體內的新陳代謝、防感冒、抗衰老。
快樂養生
每天一定要微笑3分鐘 發自內心的笑容3分鐘，是抗衰老的速效劑，可抑制壓力荷爾蒙，促進全身血液流動和營養吸收，它的好處會第一時間體現在皮膚上，使皮膚更加光澤和富有彈性，讓你看起來容光煥發。
多喝檸檬水 檸檬水製作簡單，主要在水中加兩片檸檬即可，能讓水的口感變更好，還能幫助人體細胞有效抗衰老。因為檸檬水屬於鹼性飲料，能對抗進入人體內的酸性物⋯⋯質對細胞的傷害，調節體內生理環境的平衡。
早餐吃南瓜燕麥，燕麥是一種古老的粗糧，屬於全面穀類，含豐富水溶性膳食纖維與不溶性纖維，能有效降低膽固醇和保持腸胃暢通，幫助細胞抗老化。南瓜燕麥粥的熱量，營養價值高，南瓜燕麥粥有減肥功效，材料燕麥片、南瓜泥和牛奶。而且不論是即食燕麥片還是需要煮熟食用的燕麥，都具有抗衰老功效。
多吃咖喱，咖喱能幫助腦部細胞有效抗衰老，因為咖喱中含有薑黃素是一種超級有效的抗氧化物，可減少腦細胞中的血栓。此外，咖喱還能防止自由基對細胞的攻擊，避免細胞老化。
煮糙米飯變好吃的小秘訣 
食用糙米的人少，主要是因為一般人為糙米的口感不好，其實糙米也可以變得好吃又營養，只要多經過一個小小的步驟。
糙米是可以發芽的，發芽的米養分更多。由於糙米可以發芽，所以是一種「活的米」，而白米則是死的米。
糙米在煮食之前先將米泡水四至八小時，稱為「催芽動作」。而在煮的時候，於電鍋裡放一小茶匙的油及鹽巴，因為油會使得米的纖維軟化，口感會變好，而鹽巴則可增加甜度，糙米也就變得好吃了。
催芽動作催養分 糙米的浸泡過程其實很重要，因為在過程中，稻米內的養分會開始活化、轉換，通過浸泡，所有養分都會成倍數增??加。經過「催芽動作」的發芽米，養分又比糙米本身多出許多，其中的「r -氨基丁酸」養分，就是白米的十一倍之多。
清脂食物 
1.竹筍
熱量：19大卡
竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
2.凍豆腐
熱量：56大卡
豆腐經過冷凍，能?生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感。
消除疲勞的烏梅
烏梅汁，那股濃厚酸香的烏梅味，讓嗅覺頓時興奮起來，喉頭舌尖不斷分泌出的唾液，烏梅汁入喉後瞬間也開胃起來，滑下喉頭越喝越回甘的天然滋味。
烏梅屬薔薇科植物，用梅子未成熟的果實薰蒸乾燥而成，藥用上分為梅實、烏梅、白梅等三種，一般以烏梅為主。烏梅以深黑色、味極酸者為良品，但有一些黑色是薰黑的，選擇時要特別注意烏梅作用為清涼性收斂藥用，常用於止瀉、解熱、鎮咳、袪痰、鎮嘔。
電腦族想保持精力；需要烏梅汁；酸中帶甜，越喝越回甘是炎炎夏日最佳的天然飲料。
烏梅又稱酸梅，營養價值較高，內含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等，還富含蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、枸櫞酸等成分，有顯著的抗菌作用，對痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、結核桿菌、變形桿菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌和各種皮膚真菌等均有抑制作用。
吃海帶好處多多 
海帶除了抗輻射外，還有其他很多功效…
1、防治甲狀腺腫。海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；
2、降壓。海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓；
3、降脂。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄；
每天吃夠『三四五』女性抗衰老
養生，有時候不是什麼大智慧，而是生活中的小細節。最普通的食物，若能堅持吃，效果也不同凡響。
北京中醫醫院副院長王國瑋就指出，每天堅持吃三個核桃、四個桂圓、五顆紅棗對身體大有裨益。
三個核桃健腦潤肺 : “核桃的藥用價值很高。”王國瑋說，小孩吃核桃補腦；中青年、上班族壓力大，吃些核桃能緩解大腦疲勞，減輕壓力；老年人吃桃核能抗衰老。
衛生部首席健康顧問洪昭光教授表示，核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。此外，核桃中還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，鉻有促進膽固醇代謝和保護心血管的功能，高血脂患者和肥胖的人可以吃一點。四個桂圓開胃安神，桂圓也叫龍眼，是珍貴的滋養強化劑。
