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吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。

每天多吃馬鈴薯豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉。

馬鈴薯對人體有很奇妙的作用：瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦。

常吃身段會變得苗條起來，認為自己身材不夠理想的人，只要將馬鈴薯列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦，就能收到越吃越美麗的效果。

不過，減肥者要注意的是要將馬鈴薯做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

馬鈴薯有營養，是抗衰老的食物 它含有豐富的維生⋯⋯素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

經常吃馬鈴薯的人身體健康，老的慢。

馬鈴薯是天然的美容佳品 馬鈴薯有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。

馬鈴薯能調整虛弱的體質，馬鈴薯不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。

夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間馬鈴薯，一定能收到令你滿意的效果。