肉桂是一種藥食兩用的中藥，藥用可散寒止痛、暖脾胃、通血脈。作為風味香料，肉桂粉又可烹調肉類以祛腥，或加在咖啡、蛋糕、果醬、水果派中。
此外，糖尿病人常吃肉桂食品，能起到暖身和降糖的雙重作用。國外研究也發現，肉桂可使胰島素水準升高，對2型糖尿病患者有輔助治療作用。
瑞典馬爾默大學的研究員發現，在布丁上撒一匙肉桂粉，能減緩餐後血糖升高。
美國農業部的一份研究報告則指出，肉桂粉所含的某種成分能使糖的分解加快20倍。加利福尼亞大學、艾奧瓦州立大學和美國農業部科學家進行的細胞分子學研究發現，肉桂本身具有類似胰島素的活性，且能加強胰島素作用，在防治糖尿病方面具有應用價值。肉桂的好處遠不止這些，美國人類營養研究中心的一項研究發現，2型糖尿病患者每天食用1─6克 肉桂，40天后他們的空腹血糖、膽固醇和甘油三酯都有明顯降低。
我 是 我 文 / 李家同
回想起來，我的童年應該是比同年紀的德國孩子要舒服的多。我是德國人，五歲的時候，正值二次大戰，爸爸在蘇聯境內陣亡了，六歲的時候，我唯一的哥哥也陣亡了，我和我的母親相依為命。在二次大戰期間，這不是什麼了不起的事，我的鄰居玩伴們，幾乎都失去了爸爸，即使爸爸或大哥哥還活著，也都是在前線打仗。
我還記得在我八歲的時候，日子越來越不好過，本來店裡可以買到很多東西，現在東西越來越少。我記得有一次媽媽帶我去一家百貨公司，裡面幾乎都是空的，連玩具都少得不得了。
可是我們家似乎一直受到政府的特別照顧，每三天，就有人送食物來，鄰居都羨慕我們，他們很難買到牛奶和肉，我和我母親卻從來不缺乏牛奶和肉，我甚至一直吃到巧克力糖，我知道鄰居早以吃不到蛋糕了，我們卻過一陣子就有人送蛋糕來，具我記憶所知，媽媽從不需要上街買菜。
我六歲進小學，念的是柏林城裡最好的小學，每天早上，有一個小兵開車送我去，放學時也有小兵接我回來。我雖然小，也知道我們的情況非常特殊，我問我母親為什麼政府如此的照顧我們，他說：『傻小子，難道你不知道你爸爸和哥哥都替國家犧牲了性命？政府當然會對我們好的。』我可不太相信媽媽的話，理由很簡單，我的同學也失去了爸爸和哥哥，他們為什麼沒有人送食物來？也沒有小兵開車送他們上學。
在長壽皇帝當中，唐朝武則天、清代康熙和乾隆，都是「一日不可無茶」的嗜茶皇帝。乾隆皇帝到晚年時，仍然身體輕健，思維敏捷，八十多歲還是耳聰目明。
格友們看看：喝茶的好處是什麼？
日本曾經在靜岡縣進行流行病學調查，發現當地的人相較於日本的其他地區，極少人是死於胃癌，經過研究，發現靜岡縣的居民都有喝茶的習慣。
哪種茶最能保健？
一旦踏出國門，來到異國的土地上，就要面對各國的禮儀有高度的敏感度，免的失禮，貽笑大方！
也許你會看到一些跟你的文化不相若的禮儀，千萬別大驚小怪。畢竟，我們是生活在一個地球村，不同的文化構成了地球人類的共同家園。
從問候到飲食，稍不留神就容易出差錯，不僅讓自己難堪，還有可能冒犯東道主。
出國時，要特別留意，外國風情迥異的「文化陷阱」。
哇 ! 動物這麼可愛，怎麼殺的下手呢？
福建人曹舜聰，在汀州鄭家教書，凡是鮮雞蝦蟹一類活的動物都不吃，恐怕主人爲他殺生害命。
順治丙申年， 曹 先生病了，身體僵冷了三晝夜，忽醒過來告訴人說：我的命應在甲申夏，捱流賊殺死，因在人家教書愛惜生命，所以加壽十二年，且免橫死。
又因庚寅夏，勸人刻金剛經三頁，加壽三年。
訪問德蕾莎修女的感想 李家同
（一） 走出高牆
五十年前，一群來自歐洲的天主教修女們住在印度的加爾各答，她們
住在一所宏偉的修道院內，雖然生活很有規律，可是一般說來，她們的生
活是相當安定而且舒適的，修道院建築以外還有整理得非常漂亮的花園，
咫尺天涯，你和世界...也許只隔著6個人的距離。
1967年，美國著名社會學家斯坦利·米爾格蘭姆提出一個假設「小世界現象」（small world phenomenon），任何兩個素不相識的人中間最多只隔著6個人的距離。
三十幾年後的今天，格主可以說，兩個陌生人之間，已經穿透了六個人的距離！可不是嗎 ?! 網絡無邊際，透過e mail的聯繫，視訊的傳播，人際、國際之間，咫尺天涯！
二十年前，我的三個孩子長大了，一個一個相繼離家，本來就聚少離多的我們，整個家空洞的連呼吸都聽到...，我無意中看到一個外國婦女寫的文章，把其中片段摘錄護貝後，放在玻璃板下，中國婦女畢竟沒有歐美婦女來得豁達，當我寂寞或孤獨時就再看一遍…
你的孩子並不屬於你，他們是生命延續的代表，他們經你而來但非為你而生，你可以給愛，卻不能給予思想，因為他們有自己的心，你可以給孩子一個家，但是，這不是他心靈的住所，因為他們的心早已飛到他明天的家，你可以盡力去愛他們，卻不能要求他們愛你...
龍應台最近出了一本新書~目送~算是一本生死書，感人大作，文字優美洗練，
內容深刻感人，為人父母及子女者，看後更有體會，真誠推荐，值得一看，感動心靈。
~~ 目 送 ~~~
藍莓、草莓
藍莓最近在西方國家成為一種熱門食物，科學家發現，它所含的強力抗氧化物可能對於減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當幫助。
台灣市面上不容易買到新鮮藍莓，不過，葡萄、櫻桃及草莓等莓類水果，也有類似的抗氧化效果。
