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「水」被稱為第六大營養素，不僅幫我們從腎臟排出毒物，也幫助新陳代謝，讓人容光煥發，多喝水保健康！

夏天，一般人容易心浮氣躁，胃口不好，是因為腸胃已經輕微脫水，影響了食慾。

貝曼格利（Batmanghelidj）醫師在《喝水好健康》強調，別等到口渴才喝水。在我們感覺渴之前，身體就已是乾渴的狀態了。嘴乾並不是身體脫水的正確訊號，所以要常提醒自己多喝水。

水的妙用無限！

醒來一杯水，防止中風

法國巴黎國際醫院蕭夏（Claude Chauchard）醫師設計了飲食八條黃金律，其中之一便是早晨起床立即喝一杯溫水，再進早餐，並要「很嚴肅地開始執行」。

一天當中，最需要喝水的時候就是剛起床；經過8小時左右的睡眠之後，體內的水分因流汗、蒸發等，排出體外，很快身體呈現缺水的狀態。

根據哈佛大學的研究，早上6～9點最常引發心肌梗塞或梗塞型腦中風，原因就是體內水分不足而使血液濃縮、黏稠。

一早起床出門運動的人，尤其是有高血壓、動脈硬化的老人家，更需先喝杯水後再出門，以免因為血液過於濃稠，發生中風意外。

早晨起床喝水還有另一個好處。水分進去體內喚醒臟腑，讓腸胃開始蠕動，促進排便。

動腦前喝水，創意無限好

工作或學習需要大量動腦的人，喝杯水效果更好ㄛ。因為腦組織75％是水分，用腦時喝杯水，可以促進清醒，增加思考敏捷。

緊張時喝水，幫助平靜

開會或演講前，此時輕啜一口冷開水，很快就會鎮定下來，從容應對。因為緊張時，大腦中樞神經會發出口渴的訊號，此時只要喝杯水，情緒就會平靜下來。

運動喝水，減少發胖

醫生建議，運動過後，即使沒有覺得大量流汗，也要喝水。

有些人運動後喜歡喝運動飲料，但醫師和營養師認為不一定必要。除非運動時間超過1小時，大汗淋漓後，才需要喝含電解質的運動飲料。而且運動飲料含糖，一瓶熱量約一碗飯，可能讓你運動消耗的熱量破功ㄛ！