吃葡萄不吐葡萄皮
本來這陣子正進入葡萄盛產期，怎奈來了個88水災，農作物受損，葡萄產收量相對地減少。
上週尋尋覓覓就是找不著漂亮又好吃的葡萄，我惦記著…偶家老人，每天早餐前，都要供養他12粒葡萄，買不到真苦惱？！
後來陳師姊出去搜尋，終於買回來一包，酸酸甜甜的黑葡萄，一斤要價120摳呢！不過，老人能吃的東西有限，我們就歡喜給他供養！
葡萄食療對於心性、腎性及營養不良性等水腫及胃炎、腸炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘瘡有效。能補諸虛不足，延長壽命。
葡萄含天然聚合苯酚，能與細菌及病毒中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病能力，對於脊髓灰白質病毒及其他一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。
葡萄的功效，根據《神農本草經》記載：「主筋骨濕痹，益氣倍力強志，令人肥健，耐飢忍風寒，久食輕身不老延年。」（意思是說，增強抵抗力、常吃的人，身子輕盈，可抗老化，延年益壽吧！）
總之，葡萄能滋養強壯，補血氣，壯筋骨，利小便。用治氣血虛弱，心悸盜汗，肺虛咳嗽，風濕痹痛，小便不利，水腫，淋症。
葡萄除了營養豐富、酸甜可口外，初秋時節多吃還能幫助機體排毒，解內熱。
中醫養生專家說，中醫認為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。人體在經歷了一個炎熱潮濕的夏季後，體內聚集了大量的毒素，而且內熱重、身體困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱。
葡萄有多種色彩，紅白綠紫黑，除了葡萄共有的營養以外，不同顏色的葡萄各有不同的功效優。
紅色葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮裏含量最豐富，最好連皮一起吃。
白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。
綠葡萄則偏重於清熱解毒。
紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。
黑葡萄則滋陰養腎、黑頭發的功效更為突出。
吃葡萄吐不吐葡萄皮？
從營養角度說，「吃葡萄不吐皮和籽」最佳！
因為，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養，吃葡萄時最好整顆吃。
如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。
但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次可不要吃太多優。
留言列表
