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台灣有數百萬的素食人口，有的人為了養生吃素，有的是宗教信仰的原因吃素；遑論吃素的動機如何，消費者權益都應該得到尊重。
日前，調查局執行法務部的「打擊民生犯罪專案計畫」，在台北縣、市抽驗三十一件市售素食食品，發現有十七件混有肉品，素食摻葷氾濫的程度令人吃驚。有些素肉鬆、素火腿、素排添加的畜肉含量竟達兩成以上。
素食摻葷的案例並非罕見，從前大多是摻用奶製品。這次調查局查獲的黑心食品明明全數摻牛肉豬肉，包裝上卻公然標示素食，明顯欺騙消費者。
衛生署規定，七月一日起，國內素食品必須分為五種標示，註明全素或純素（不吃蔥、蒜、韭菜、興蕖、薤菜五辛）、蛋素、奶素、奶蛋素和可以吃五辛的植物五辛素，讓民眾能夠辨識。
吃素更健康 !但是素食食品的陷阱還真的很多！請消費者共同保護自我的權益，發揮道德勇氣，挺身檢舉不法加工的素食工廠，一起為國人的健康把關，還給素食者清淨的一片天吧！
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