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吃酸梅少些皺紋、青春永駐、酸梅可當零嘴又可抗衰老！

醫學專家指出，一般孕婦特別愛吃的酸梅，其中蘊含防止老化的功效。   有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產生過多的胃酸，導致胃痛；但實際上酸梅是屬於鹼性食物，有助於讓體內血液值酸鹼平衡，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，並滋養肝臟 。

情緒常常暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，保持心情愉快，自然凡事不易煩心。 

另外， 酸梅更含有豐富的有機酸和礦物質，其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍。    

酸梅含有特別多的枸櫞酸，能夠有效抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。

酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴，並避免出遊時暈車，也能幫助醒酒，賦予筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力，實在好處多多！

多吃肉易造成酸性體質 ，罹患癌症等文明病機率相對增高；應少攝食肉等酸性食物。

健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質 。酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。

常見的酸性食品包括蛋黃 、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。

梅子可除三毒之效，即除食物的毒，水的毒，血的毒。前二者屬殺菌的效果，第三者是指能淨化酸性體質的血液。常吃酸梅，可將血液調整至中性或微鹼性，讓體質更好，身體更健康。