我的印象中，手搖飲料竄起，一路長紅，至少是這10年來的新氣象。
飲料連鎖店一家家比麟而開，從小、中、大學生、到上班族、到各階層的工程人員，無遠弗屆！
好像手搖飲料已經躋身於人們食衣住行中的一個重要的地位。
有一次，去朋友家，他弟媳剛進門，手拎著一大包飲料，裡面至少有七八杯，他告訴我，那差不多是一天份，不夠時，會再到對面飲料店去買。
我疑惑啊？！自己家燒的開水不能喝嗎？
昨天公布的一項調查顯示，高達90％的手搖冷飲生菌數過量、平均生菌量是標準值的二十倍以上。
許多人超愛「珍珠奶茶」，知道嗎？珍珠椰果的飲料，有70％含防腐劑。
其中，摻有珍珠粉圓或是椰果等佐料的品項，不僅含菌情形百分之百不合格，且逾70％檢出防腐劑。
研究人員認為，市售手搖杯冰飲衛生比想像中更差！
台北醫學大學公共衛生暨營 養學系 教授謝明哲昨日公布該項調查結果。
這份調查由台美科技進行採樣、檢驗，共計在台北縣市二十五家店面，採驗100個樣品。
抽驗結果發現，純紅茶、綠茶或是烏龍茶等純茶品類全數未檢出防腐劑；但微生物類檢查不合格率有92％。
其中，逾90％總生菌數超過標準、超過70％檢出大腸桿菌。
抽測的樣品平均每公克產品總生菌數高達4400個菌落（cfu/g），是標準值的22倍（標準值：兩百cfu/ml）。
部分產品含菌量甚至是標準的2100倍！
含珍珠或椰果的茶或奶茶，微生物檢查百分之百不合格，且72％檢出防腐劑。
謝明哲教授表示，飲料製作過程越繁瑣，原料太多，就比較會可能因為污染，而導致總生菌數含量過高，或是大腸桿菌存在等問題。
外賣的手搖飲料隱藏著許多問題，除了上述檢驗出來的問題外，飲料用水是什麼水？有沒煮過？用的是什麼糖(是代糖或是糖味素)？奶茶的奶是反氏脂肪？珍珠含大量的防腐劑？還有、冷藏的時間和溫度是不是足夠確保冰品的安全？
夏天這麼熱，大家都知道食品保鮮不容易，滋生細菌快速，手搖飲料喝的進去、拿不出來ㄌㄟ ?！
少喝飲料，多喝開水吧！
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