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1.南瓜:含果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。

 

2.胡蘿蔔:含胡蘿蔔素可增強抵抗力,防治呼吸道疾病。

 

3.甘藍:含維生素K1及U,能抗胃部潰瘍、保護修復胃黏膜組織。

 

4.菠菜:能潤燥養肝,益腸胃,通便秘,促進胃和胰腺分泌。

 

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火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外,還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。

 

◎ 火龍果的營養價值

 

(1)火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基,有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的發生。

 

(2)火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。

 

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1.南瓜:含果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。

 

2.胡蘿蔔:含胡蘿蔔素可增強抵抗力,防治呼吸道疾病。

 

3.甘藍:含維生素K1及U,能抗胃部潰瘍、保護修復胃黏膜組織。

 

4.菠菜:能潤燥養肝,益腸胃,通便秘,促進胃和胰腺分泌。

 

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