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一位父親很有錢,有一天,他和家人帶著小兒子到鄉下去參觀。他們立意要讓小兒子知道什麼叫做「窮」,所以帶他去農村,要他實地體會一下窮人的生活。

 

他們在一個很窮的農家裡住了兩天。 農家的孩子要負責餵養家畜,要負責訓練幫忙農事的狗。

 

傍晚時分,為了節省自來水費,農家的孩子們都到附近的小溪裡去洗澡;晚上沒錢沒燈、沒錢付電費,只能全家聚在黑漆漆的院子裡聊天。

 

當他們從農家回來以後,爸爸問孩子說:「你覺得這趟行程如何?」

 

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吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。

 

每天多吃馬鈴薯豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉。

 

馬鈴薯對人體有很奇妙的作用:瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦。

 

常吃身段會變得苗條起來,認為自己身材不夠理想的人,只要將馬鈴薯列為每日必吃食品吃上一段時間,不必受節食之苦,就能收到越吃越美麗的效果。

 

不過,減肥者要注意的是要將馬鈴薯做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

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已經七十多歲的奶奶,平常非常注重身體的保養,每天清晨除了運動二小時外,飲食方面更力求均衡,尤其牛奶必定「不少於三大杯」,以攝取豐富的鈣質,她心想,這樣縝密的飲食習慣,骨質疏鬆症絕對與我無緣。  

 

可是,她到馬來西亞旅遊,第二天一個不小心踩空,左小腿斷得碎碎的,返國住了二個月的院,醫生證實:骨質非常脆弱,有「嚴重」疏鬆症。像這樣的例子,社會上比比皆是。  

 

大家的觀念總以為每天只要多喝牛奶,吃小魚干、燉排骨湯等含豐富鈣質食物,就不會發生骨質疏鬆症,其實是一知半解。  

 

「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量一千毫克最適合。但奇怪的是,住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女,每日只攝取三百五十毫克鈣質,竟不曾有骨質疏鬆症發生。  

 

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炎熱夏季來臨,長時間高空作業或在烈日下久曬容易中暑。那麼,該如何預防中暑呢?

 

深圳市中醫院急診科醫生黃小娟指出,高溫天氣會影響人體下丘腦的情緒調節中樞,從而給人們的心理和情緒帶來負面影響,約有16%的人會在夏季出現“情緒中暑”。因此,預防中暑重要的是要預防“情緒中暑”。

 

黃小娟指出,中醫認為“夏季屬火,易陰虛陽亢,陽亢火氣就大”。正常的火是生命動力的來源,當人體受到內火(喜、怒、哀、樂的情緒變化)或外火(風、暑、濕、熱等環境變化)侵襲時,就會導致生理機能失調。而高溫天氣會影響人體下丘腦的情緒調節中樞,從而給人們的心理和情緒帶來負面影響。因此,預防“情緒中暑”需要從以下4個方面入手:

 

第一要“靜心”養生。俗話?“心靜自然涼。”越是天熱,我們越要心靜,儘量保持淡泊寧靜的心境。不要生悶氣,遇到不順心的事,要學會情緒轉移,感到心煩意亂時可以想想一片森林、一片藍天等,平靜一下心情。

 

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原來熟透的香蕉.產生攻擊異常細胞的物質TNF

您可能會發現不久的將來...香蕉會缺貨!


香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多⋯⋯,它的免疫活性也就愈高。日本人愛吃香蕉不是沒原因的,大、小朋友們都喜歡吃香蕉!每日五蔬果,疾病遠離你喔。

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在一個講究包裝的社會裡,我們常禁不住羨慕別人光鮮華麗的外表,而對自己的欠缺耿耿於懷。但就我多年觀察,我發現沒有一個人的生命是完整無缺的,每個人都少了一樣東西。  

 

有人夫妻恩愛、月入數十萬,卻是有嚴重的不孕症;有人才貌雙全、能幹多財,情字路上卻是坎坷難行;有人家財萬貫,卻是子孫不孝;有人看似好命,卻是一輩子腦袋空空。  

 

每個人的生命,都被上蒼劃上了一道缺口,你不想要它,它卻如影隨形。以前我也痛恨我人生中的缺失,但現在我卻能寬心接受,因為我體認到生命中的缺口,彷若我們背上的一根刺,時時提醒我⋯⋯們謙卑,要懂得憐恤。  

 

若沒有苦難,我們會驕傲,沒有滄桑,我們不會以同理心去安慰不幸的人。我也相信,人生不要太圓滿,有個缺口讓福氣流向別人是很美的一件事,你不需擁有全部的東西,若你樣樣俱全,別人吃什麼呢?也體認到每個生命都有欠缺,我也不會再去與人作無謂的比較了,反而更能珍惜自己所擁有的一切。  

 

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◎時間是人生真正的資產。

 

◎學問是人生真正的財富。

 

◎智慧是人生真正的力量。

 

◎健康是人生真正的快樂。

 

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父親沒念什麼書,做工維生,婚後沒地方住,大舅可憐母親這么妹歹命,挪出家裡一個角落給我們遮風避雨。父親長年理著平頭,黝黑矮壯,頸後堆積一圈圈贅皮,手指腳底覆蓋厚繭,經常得讓母親用刮鬍刀片削掉死皮;他總是穿著汗衫、灰藍短褲與白膠鞋,騎一輛引擎聲嘟嘟有如放屁的老式腳排機車;挨近他,永遠可以聞到一股酸腐的汗臭──「赤牛味」,母親都這麼形容。或許就為了早日擁有自己的家園,父親真的像牛一樣日夜做粗活,連假日都不休息。

        
白天他去有錢人家的花園洋房裡,幫忙挖魚池堆假山種花種草,晚上則到貨運公司當捆工。早上他出門,我和弟弟還沒醒來,半夜進門我們又睡了,只有傍晚回來沖澡吃飯,再匆匆離去前的半個小時之間看得見父親的身影。

         

半夜一、兩點,大家都睡了,此時父親下班回來,固定在樓下飯廳填飽肚子再睡覺。他拖動板凳,挪移碗盤,輕輕的碰撞聲在靜謐的夜裡顯得響亮,穿透通鋪單薄的木板隔間將我喚醒,我揉揉痠澀的雙眼,藉著門縫滲進的白光,知道母親與弟弟依舊熟睡,便一個人翻下床,走下樓坐在底層階梯,邊打呵欠邊看著父親吃消夜。

         
「睡不著啊?」父親含著滿口的飯菜轉頭問我,大概看我睡眼惺忪不像失眠,隨即補了一句:「肚子餓了?過來吃吧。」桌上的飯菜是晚餐剩下的,早已涼掉,炒空心菜枝葉泛黑,略帶苦澀,父親最愛的乾煎鯽魚只剩殘敗的屍首,隱約飄來一股冷腥味,我端了一大碗冷飯,用勺子撥開滷豬肉湯表層冷凝的白垢,舀起湯汁淋在飯上,然後學父親單腳蹺上凳面,操起筷子呼嚕嚕大口扒下肚。硬冷的飯粒通過食道有一股粗礪感,所有食物的滋味幾個小時前才留在口舌表面,然而我捨不得停下筷子,吃得好滿足。吃完打個飽嗝,跟著父親咧嘴歪頭,用小指甲剔出牙縫的肉屑,彈得老遠,父親看了不禁拍拍我的頭,笑了起來。父親的辛勞我了然於心,但不知何故,在人前我卻想藏起父親。

            

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有一個守衛負責在瑞士和奧地利交界處巡守。有一天來了一個奧地利人,騎著腳踏車要通過崗哨。

 

他的腳踏車前面裝了滿滿一籃沙子,要是換做別的守衛,大概揮揮手就放他過去;但是碰到這位守衛可沒那麼簡單。

 

他直覺奧地利人一定在走私,於是拿出一把耙子,仔細翻檢 沙子裡究竟藏了什麼東西。可是他翻了老半天,什麼也沒找到,只好揮揮手放他過去。

 

第二天,同樣的事情又發生一遍,第三天也是。日復一日, 相同情節一再上演。始終找不到任何東西,但他就這樣翻查了三十年。

 

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黃豆享有“豆中之王”的美稱,每天吃點黃豆、豆制品或喝杯豆漿是眾多營養學家的建議。黃豆具有10種顯著保健功效。     

 

1.提升免疫:大豆含植物性蛋白質,有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質,會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白,可避免吃肉膽固醇升高的問題。     

 

2.讓頭腦聰明:黃豆富含大豆卵磷脂,它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神經機能和活力。     

 

3.強健器官:大豆??卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收,強健人體各組織器官。另外,它可以降低膽固醇,改善脂質代謝,預防和治療冠狀動脈硬化。     

 

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中醫學的觀點,豆漿味甘平,有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿之功,所以豆漿常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品。但是,飲用豆漿有下列禁忌:  

 

一、豆漿忌沖雞蛋:雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白脢結合,產生一種不被人體吸收的物質,因而失去營養價值。  

 

二、豆漿忌沖紅糖:因紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合,產生「變性沈澱物」,故忌沖紅糖飲用,而白糖則無此現象。  

 

三、豆漿忌煮不透:豆漿中含有胰蛋白脢的抑制物,如果煮不透,喝了會出現噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。       

 

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癌症的發生並非一朝一夕,據統計,一個突變細胞生長為惡性腫瘤所經歷的時間,平均竟超過30年。

而就在不經意間,你一個微小的生活習慣也許就在發揮著防癌或致癌的作用。

中華醫學會心身醫學分會主任委員、上海中醫藥大學博士生導師何裕民教授提醒《生命時報》讀者,記住飲食防癌六個字:粗、淡、雜、少、爛、素,也許就能防止“癌從口入”。


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我常常告訴我的弟子和學生們要有「現在觀」,觀我們現在所處的這個時間。既然你處在現在這個時間,就不要憂慮未來會發生什麼。如果你老是在憂慮未來,就會把現在的時間都浪費掉了,這不是很可惜嗎?

 

就好像古人說的:「百鳥在林,不如一鳥在手。」意思是:假如你現在有一隻鳥在手上,就不要擔心該怎麼讓樹林裡另外的一百隻鳥,都飛到你手上來,你只要把手上的這一隻鳥照顧好就好了。

 

如果你能照顧好手上的這隻鳥,或許樹上其他的鳥也會飛來。可是如果你老是擔心手上只有一隻,希望一百隻鳥能通通到手,便放棄眼前的這一隻,而跑去抓另外一百隻,結果不但那一百隻會飛掉,連自己手上這隻也會不見了。  

 

所以,你最好是掌握現在、運用現在,從現在這個立足點,一步一步踏實地往前走。人要進步、要往前走,需要立足點和方向感不斷地互相配合,方向是一定不能變的,但是立足點則可改變;如果立足點不能改變的話,你將不能前進。雖然你現在這一腳踩下去是穩固的,還是要很清楚你當下這一步的狀態是什麼,然後才能再踩出第二步,這就是「步步為營」的一種做法。  

 

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水果可不是隨便吃的,要有一定的時間,什麼時候吃什麼水果是很有必要知道的,這樣才算是達到了吃水果更健康的目的。    

 

水果含有豐富的營養素和益于健康的生物活性物質,它對健康的好處已經深入人心,“每天一個水果”是許多人的健康飲食標準。 

 

早上吃水果,可幫助消化吸收,早上最宜,蘋果、梨、葡萄有利通便,而且水果的酸甜滋味,可讓人一天都感覺神清氣爽。  

 

人的胃腸經過一夜的休息之後,功能尚在啟動中,消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果,比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。  

 

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1.微笑使我們有吸引力。

 

2.微笑改變我們的心情。

 

3.微笑會傳染。

 

4.微笑可以減壓。

 

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有一位三十多歲的土著,問別人要到什麼地方找牙醫,他有一顆牙壞了,需要拔掉。有人告訴他:我認識一位牙醫,他幫人拔一顆牙費用20元,若一次拔兩顆只收30元。第二天土著找到了這位牙醫,因為拔兩顆牙比較划算,所以他除了拔掉一顆壞牙之外,又多拔了一顆好牙。旁人問他,為什麼要這樣呢?他說:「這是一個難得的機會,將來恐怕不容易再遇到這樣價廉的牙醫師了。」 這不正是一個笑話嗎?佛經裡也曾舉過類似這樣風趣的故事。

 

「昔有愚人養育七子。一子先死。時此愚人見子既死。便欲停置於其家中。自欲棄去。傍人見已而語之言。生死道異當速莊嚴致於遠處而殯葬之。云何得留自欲棄去。爾時愚人聞此語已即自思念。若不得留要當葬者。須更殺一子停擔兩頭乃可勝致。於是便更殺其一子。而檐負之遠葬林野。時人見之深生嗤笑怪未曾有。譬如比丘私犯一戒。情憚改悔。默然覆藏自說清淨。或有知者即語之言。出家之人守持禁戒如護明珠不使缺落。汝今云何違犯所受欲不懺悔。犯戒者言。苟須懺者更就犯之然後當出。遂便破戒多作不善。爾乃頓出。如彼愚人一子既死又殺一子。今此比丘亦復如是」

 

在很久以前,有一位將老的男人,住在靠近火山之麓的鄉村裡,他生了七個兒子,很不幸的,七個中死了一個,一般說來,父親死了兒子,應該是非常悲哀的,但這位父親,不但不悲哀,反而因為家裡擱了一個死人,活人不能在屋裡面自由的活動而引起了煩惱。有了這個不方便的感覺,他便以家長的身份對全家的人說:「家裡擱了一個死人,竟使我們失去活動的自由,算了,現在就讓死去的孩子擱在這裡吧,我們搬到別處去住不也是一樣嗎?」

 

他正打算離開已死的兒子,領著其他兒子搬家的時候,鄰人們知道了,就迷惑不解的問他說:「你為什麼要搬家呢?」

 

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最近,每天報章連環爆「這個…那個…東西含塑….」塑化無所不在…過去想的是什麼東西不可以吃,現在驚的是-到底什麼可以吃?是否吃出一身病來?看樣子,要回到過去古早人飲食簡單,粗茶淡飯的日子,才有機會保有健康了?


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生活常和我們開著玩笑
你期待什麼?
什麼就會離你越遠…

你執著誰?

就會被誰傷害得最深。

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朋友非常孝順,父親過世後,辭去美國的高薪工作回台陪伴母親。

 

但是不到半年,她就來找我,請我想辦法找出為什麼她與母親不合,她說每次母親一開口說話,她心中就好像火山要爆發,她知道母親寂寞,希望她多陪陪她,她自己也希望能孝順,畢竟這是她回國的目的,但是,不知怎的,三句話沒說完,她就發火,如果要避免對母親頂撞,她就必須講完她要說的話立刻走開。

 

我們都是念科學的,不相信犯沖、相剋等迷信說法,但是檢討了半天,都找不出為什麼「母慈女孝」但就是合不來。直到有一天她送來一捲錄音帶,是星期日在家中與母親說話的錄音,請我分析。

 

分析完畢,我知道為什麼了。

 

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快節奏的生活常常讓我們忽視了諸如喝水之類的身體的基本需求,很多人往往是等到口渴了才想到要喝水。

 

事實上,人體中的物質75%是水,當人體失水量達體重的2%時,才會感到口渴,也就是說:當你感到口渴的時候,你的身體已經處於慢性缺水狀態了。

 

喝水並非越多越好 還有更多的人只強調水的解渴作用,而忽視了水的營養作用。我們身體所需的大量營養素只有通過水的稀釋和循環作用才能參與代謝,被人體吸收。此外,長時間缺水會增加血液的黏稠度,誘發神經系統及心腦血管疾病。  

 

蜻蜓點水,喝了不解渴  

為什麼我們保持了每天八杯水的補水量還常常會感到口渴?

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